Pasta fredda, le migliori ricette da provare

La pasta fredda o insalata di pasta è una valida alternativa alla ricetta tradizionale che vede la pasta bollita e condita con sughi sfiziosi oppure risottata direttamente nel condimento. La pasta fredda è l’ideale per la bella stagione, si prepara in poco tempo, si può fare in anticipo ed in frigo si conserva un paio di giorni, si può personalizzare in base ai propri gusti e mette tutti d’accordo, anche i bambini! Per fare la pasta fredda non servono abilità particolari, secondo me il trucco è cuocere la pasta, scolarla e passarla sotto l’acqua fredda, poi si asciuga bene e si condisce a piacere, un po’ di riposo in frigo è consigliato per avere la pasta ben fresca, ma anche per permettere ai sapori di amalgamarsi tra loro.

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Vediamo insieme le migliori ricette con la pasta fredda che potete preparare in casa.