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La santoreggia è una delle erbe aromatiche più saporite eppure meno utilizzate rispetto ad altre sue simili. Appartenente alla famiglia delle Lamiaceae, questa pianta vanta anche diverse specie, tutte con caratteristiche organolettiche differenti.
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Una cosa in comune le varie tipologie di santoreggia però ce l’hanno, sono tutte più o meno facili da coltivare anche in vaso, avendo davvero pochissime esigenze per crescere sane e forti, partendo dal seme o dalla talea a seconda del tipo.
Unica accortezza, scegliamo una delle due tipologie più adatte all’uso culinario, ossia la varietà Hortensis e quella Montana. Fra queste meglio comunque la prima, che è più semplice da tirare su tramite semina.
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