Le ricette dei primi piatti a base di pesce

Nelle occasioni speciali, ma anche nella vita di tutti i giorni, molto spesso non si sa cosa cucinare, ci siamo specializzate e allenate in alcune ricette e cambiare fa sempre un po’ paura, è rischioso in fondo tentare un piatto mai fatto prima o accostare sapori nuovi. Provare spesso piatti diversi è il modo migliore per acquisire sicurezza, per imparare a regolarsi con le cotture e per abbinare gli ingredienti in modo spontaneo e senza incertezze. Vediamo insieme una raccolta di ricette dei primi piatti a base di pesce più buoni e golosi da preparare in casa.

Ricette con la pasta: primi piatti deliziosi da fare con la pasta sfruttando i tantissimi formati disponibili in commercio, i più gettonati sono sempre gli spaghetti ma funzionano benissimo anche le pennette e le farfalle.

• Gli spaghetti con il pesce
• Pasta con le triglie
• Pasta con moscardini
• Lasagne al salmone
• Spaghetti con il polpo
• Paccheri con il sugo al pesce spada
• Pasta col nero di seppia
• Spaghetti con il tonno e la mollica
• Pasta con le mazzancolle
• Linguine allo scoglio
• Ravioli di pesce
• Tagliolini al salmone e panna
• Pasta mare e monti
• Pasta con le acciughe fresche
• Pasta con le alici e finocchietto selvatico
• Pasta con la rana pescatrice
• Pasta con frutti di mare
• Pasta con il dentice

Sughi & Condimenti: sughetti deliziosi che si possono preparare in grandi quantità e surgelare in modo da averli sempre pronti quando ci viene voglia di qualcosa di buono.

• Ragù di pesce
• Pesto di tonno

Risotti: i risotti sono sempre molto amati, ecco delle ricettine buonissime da provare e servire ai vostri ospiti.

• Risotto alle seppie
• Risotto con i calamari
• Risotto alla pescatora

Foto | da Flickr di storytravelers

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