Cucina
La ricetta dei muffin al cioccolato senza zucchero
Consigli e ricetta per preparare dei golosissimi muffin al cioccolato senza zucchero
I muffin al cioccolato senza zucchero sono una variante gustosa e sana dei muffin tradizionale, sono leggeri e dietetici, adatti ai diabetici ma anche a chi è a dieta o vuole ridurre le calorie in vista della prova costume. Questi muffin potete prepararli con il cioccolato delle uova di Pasqua, meglio se fondente e con un’alta percentuale di cacao, in modo da mantenerli con poco zucchero. Vediamo insieme la ricetta e qualche consiglio per decorarli.
Ingredienti
- 150 gr di cioccolato extra fondente
- 125 gr di malto d’orzo
- 2 uova
- 200 ml di latte (normale o vegetale)
- 200 gr di farina
- 1 pizzico di sale
- 2 cucchiai di cacao amaro
- Mezza bustina di lievito
- 50 ml di olio di semi
Preparazione
Spezzettate il cioccolato fondente e scioglietelo a bagnomaria oppure nel microonde. Nel frattempo montate le uova e il malto con le fruste elettriche, unite il sale e l’olio di semi e mescolate bene e a lungo, poi incorporate il cioccolato fondente fuso.
Setacciate la farina insieme al cacao e al lievito e uniteli gradualmente all’impasto alternandoli con il latte tiepido, mescolate in modo da avere un composto omogeneo e senza grumi. Prendete uno stampo per muffin e mettete dentro i pirrottini di carta, riempiteli a ¾ e poi cuocete i vostri dolcetti in forno preriscaldato a 180°C per circa 20 – 25 minuti. Prima di sfornare fate la prova dello stecchino.
Fate raffreddare i muffin e poi gustateli a piacere semplici o inzuppati nel latte. Se invece volete decorare i vostri dolcetti senza aggiungere troppe calorie potete usare un po’ di cannella, del cioccolato fuso oppure un velo di pasta di nocciole o il burro di arachidi. Sia la pasta di nocciole che il burro di arachidi li trovate nei negozi che vendono prodotti naturali e biologici ma potete anche farli in casa, vi basterà tostare la frutta secca, farla raffreddare e poi frullarla nel mixer fino ad avere una crema.
Foto | da Pinterest di Wendy Schultz e synapse *
- Non dimenticate di scaricare la Blogo App, per essere sempre aggiornati sui nostri contenuti. E’ disponibile su App Store e su Google Play ed è gratuita.
Giornata Mondiale della Terra: quando e perché si celebra
Sapete perché si celebra la Giornata Mondiale della Terra? Vediamo come e dove è nata questa grande manifestazione. La Giornata...
Maurizio Lastrico, altro che auto: svelato con cosa “sfreccia” il comico
Se gli chiedono di scegliere tra l’auto e la moto, Maurizio Lastrico non ha alcun dubbio: ecco con quale mezzo...
A casa di Sabrina Ferilli: ecco dove vive, un nido chic tra eleganza e comodità
Avete mai visto dove abita Sabrina Ferilli? Vi portiamo dentro la sua splendida casa romana, un nido accogliente in cui...
Significato del numero 72, ‘a maraviglia nella smorfia napoletana
Qual è il significato del numero 72? Cifra del compimento e della completezza che rappresenta ‘a maraviglia nella smorfia napoletana....
Dove vive Ornella Vanoni: una casa gioiello nel cuore di Milano
Regina della musica italiana come poche, Ornella Vanoni vive in una casa mozzafiato nel cuore di un palazzo ottocentesco a...
Sai perché si dice “essere felice come una Pasqua”: l’origine e il significato
Perché si dice “felice come una Pasqua”: scopriamo l’origine e il significato di quest’espressione colorita e piena di gioia. La...
Frasi di Rkomi tratte dalle canzoni più belle e dalle interviste
Vi presentiamo una raccolta delle frasi più belle di Rkomi, tratte sia dalle canzoni più famose che dalle interviste. Anche...
Le 10 città più stressanti del mondo: in classifica c’è anche una località italiana
Quali sono le città più stressanti del mondo? Nella classifica del 2025 c’è anche una città italiana, ma non è...
Perché si fanno gli incubi: è fondamentale distinguerli tra ordinari e post traumatici
Perché si fanno gli incubi? Vediamo quali sono le cause e perché è importante distinguere tra brutti sogni ordinari e...
Frasi di Giusy Ferreri tratte dalle canzoni più belle e dalle interviste
Vi presentiamo una raccolta delle frasi più belle di Giusy Ferreri, tratte sia dalle canzoni che dalle interviste che ha...
Pasquetta last minute: 10 idee geniali per divertirsi con ogni meteo
Non sapete cosa fare a Pasquetta? In compagnia, a casa e anche in vacanza, ecco moltissime idee da cui trarre...
Netflix fa scegliere i titoli in base all’umore, ma ci sono dei rischi: ecco come funziona
Netflix sta testando una nuova funzione che consente di scegliere i titoli di film e serie tv in base all’umore,...