I cupcake di Halloween sono dolcetti sfiziosi e buonissimi che potete servire per le feste dei bambini o tra amici, sono molto versatili e potete divertirvi a decorarli in tanti modi diversi. I cupcake sono delle tortine tipo muffin ma decorati con una crema, la particolarità sta proprio nella copertura che li rende appetitosi ma anche molto carini da vedere. Ecco alcune idee per decorare i cupcake mostruosi di Halloween senza complicarsi la vita!
La ricetta dei cupcake mostruosi di Halloween
Ingredienti
- 150 gr di farina
- 80 gr di zucchero
- 2 uova
- 120 gr di burro
- 50 ml di latte
- 1/2 bustina di lievito
- 1 cucchiaino di estratto vaniglia
- un pizzico di sale
- zuccherini a tema Halloween
- frosting o crema al burro
Preparazione
Sbattete insieme uova e zucchero con le fruste elettriche fino ad avere un composto gonfio e omogeneo, poi aggiungete il burro fuso e raffreddato e continuate a mescolare. Setacciate insieme farina, lievito e sale, uniteli gradualmente al composto e poi aggiungete il latte e l’estratto di vaniglia, mescolate con cura fino ad avere un impasto soffice e omogeneo.
Prendete una teglia per muffin o degli stampi in silicone, mettete dentro i pirrottini di carta (potete usare quelli a tema Halloween) e poi dividete dentro l’impasto riempiendoli per 2/3. Cuocete i dolcetti in forno caldo a 180°C per 25 – 30 minuti.
Mentre i muffin sono in forno potete preparare la crema per la decorazione, potete fare la classica crema al burro, sia bianca a cui eventualmente aggiungere il colorante, che al cioccolato, ma anche il frosting al formaggio, se siete tradizionalisti va bene anche una italianissima crema diplomatica (3 a 1 di crema pasticcera + panna montata). Mettete la crema che avete scelto nella sac a poche e mettete la bocchetta che più vi piace (stella, liscia ecc), decorate il cupcake e poi aggiungete qualche zuccherino a tema Halloween.
Foto | da Flickr di Growing a Green Family; tawest64; kristin_a (Meringue Bake Shop); kasiaflickr; preppybyday ; theogeo; bdu